この言葉からスタートした昨日のブログは、何だか訳の分からない文章で、どうみても連携しない話題を無理やりに、澄んだ空気に例えてブログをかいた。よく読みなおしてみると、澄んだ空気とバイアスは、交わらないなあ・・・・と言う反省も感じている。まあ、でも広い意味で言えば、空気が澄んでいること、山が綺麗に見えること、バイアスという偏った正当な判断を阻害する考え方。空気中に沢山のゴミ（視界を阻害する因子）が浮遊している事をバイアスに准えれば理屈は通るのです。

　さて、今日の澄んだ空気は、伊勢湾の対岸、知多半島までくっきりと描き出してます。文明社会となる前の日本では、晴れた日には、必ず今日と同じ光景が伊勢湾を挟んで知多と鈴鹿の両方から見えていたのでしょう。もちろん、その時代の事ですから、コンクリート製の建屋もない時代ですから、もっともっと緑も豊富で、水の色も澄んできれいだったことでしょう。

　そんな時代に暮らす人々の社会は、今の社会と比べても、とても小さな世界だったのでしょうね。その地で生まれ、育って、その故郷から出ることも少なく、鈴鹿に暮らす人の大半は知多半島にすむ人々との交流も無かったのではないでしょうか？人生の平均寿命が４０歳代の時代の話です。弱肉強食に近い時代背景もありますが、そこに暮ら事によるやりがいやニーズなどの量と質によって、人の生きる力に大きく影響を及ぼします。やはり活動範囲は、健康と長寿のバロメーターなのですね。

ここ数日の雨模様の後に見る鈴鹿山脈の青々とした若葉の美しい姿が非常に印象的だった。雨によって空中のゴミが洗い流されたのか、山肌を覆い尽くす若葉の一枚一枚までがみえるほど、とても近くに入道が岳を見ながら、車を運転していた。車でも入道が岳登山口まで３０分の上はゆうにかかる距離であるにもかかわらず、歩いていけるような距離と錯覚しそうである。残念ながら、走行中でもあり、おまけにカメラを持っていなかったので、この美しい風景を写真に収めることができなかった事が悔やまれる。

　この日の山の景色でも分かるように、私達の周りの環境と私達自身の行動には、心理的な思考回路が大きく影響を及ぼしている。「バイアス」という言葉があるが、今回の大震災の津波被害でも、このバイアスが大きく影響を及ぼしている。バイアスとは、その人の持つ先入観的、常識的な判断基準というか、例えば・・・災害時にも自分だけは死なないとか、大勢の人が一斉に走りだすと無意識に同じ方向へ走りだしてしまうとか、要するに冷静に客観的に物事を精査し、考え、判断する事が出来なくなる心理状態を言う。今回の津波災害でも、これほどの大きな津波が襲うとは考えられず、避難せず波にのまれたケースがそれである。たびたび、私達は生死を分ける事件事故に際し、「運」という言葉を使って生死の分かれ目を表現する事がある。これも言ってみれば、自分の中のバイアスとの戦いに左右された結果であると言えよう。

　僕も時として、目先の苦痛に背を向けたくなる事は、度々経験しながら生きている。生きていると言う事は、当然のごとく「苦痛」の連続であり、決して楽な物では無い。介護を受けている高齢者が時として口にする。「早くお迎えに来てほしい！！」と言う言葉。その感情を測る時、とてもよくわかる気がするのは、僕に限った事では無いはずだ。高齢となり生きる目標もなく、一日を過ごすにも時間の経過がすこぶる遅く、特に夜間の暗闇は、それこそ一生明るくならないのではないかと思えるほど、長く暗く辛いものなんだろう。だから眠れない、眠っていられない。知らず知らずに、暗闇の部屋に明かりをともし、それでも気分は晴れず、ついつい昼間のような活動をすることで、自分の不安な感情を落ち着かせようとするのではないだろうか？認知症の高齢者に多く見受けられる、昼夜逆転現象の一部には、このような心理の働きが関与しているようである。

　さて、バイアスの話が、脱線したようだが、このブログのタイトルにも書いたように人間の行動や感情の全ては、考え方次第という事が言いたいのです。もちろん、これは自分自身にも同時に言い聞かせているつもりだが、特に高齢者介護を行う介護職員の皆さんには、高齢者と言えど、認知症を患っていても、痛みや恐怖、不安、寂しさは感じている。同時に、介護する者にも同様の感情の波は存在する。人間である以上、感情の波は大なり小なり常に起こっている。その感情の波の振幅を出来る限り安定させるために、何をすべきで、どのように考えるべきか、真剣に自分自身に問いかけながら間違った方向をチョイスしないように意識を働かさねばならない。先の「バイアス」についても同じ事が言える。災害にあっても自分だけは死なない！という感情は、そのまま「自分自身がバイアスに蹂躙されている状況である事を分かるべきなのである。」

流石に介護の現場では、男性の入り込む隙間は無い！ことを実感するような雑談であった。そこには、女性同士だからこそ話せる話題が存在すること、そして、その中に男性は加わる事の出来ない静かなる拒否権が存在していたように感じて、私もただ黙ってその場を後にしたと言う状況であった。

　太陽の家の職員さん、男性スタッフは私とグループホームの管理者以外、送迎運転手さんを除けば他誰も居ない。要するに書生の城なのである。こと業務をこなす中に於いては、男性も女性も関係なく平等に作業を行っているが、ところがどっこい！アフターファイブともなると、やはり女性は強し！　厚顔の私でさえ入り込めない。そんな雰囲気をプンプンさせながら、彼女達の雑談は続いていた。話題？・・・・・それは、ここでは言えません。私には恥ずかしくって・・・・・！

　しかし、このような書き方をしてしまえば、彼女達が非常にフシダラで卑猥な会話をしてたように邪推されるかもしれないので、彼女たちの信用を守るためにも、あえて説明するなら、胸まわりの筋肉の衰えからオッパイが垂れる！ということに関する話題でした。女性も２０歳を過ぎると、色々な部分で体の変化を実感しつつ、変わりゆく自分の姿に驚愕とした思いと、あくなき美への願望というか、欲求は歳を追うごとに強くなっていくんだ！と実感した次第です。

　ここ数日湿度が高く

蒸し暑い日が続いています。エアコンで爽やかな部屋が恋しい気分です。しかし、今年は日本中が省エネルギーモードであり、節電の機運が高く、無闇やたらとエアコンで除湿なんて出来そうな雰囲気では無いのが辛いですね。この程度の温度で、汗を抑えきれずエアコンのスイッチに手が伸びるのであれば、非国民！贅沢者！と言われそうな厳しい初夏となりました。しかし、今から節電意識を高めていかないと、夏本番から２８度のエアコン設定温度には、誰もが耐えられない温度だと思うので、これも又仕方ないのかな・・・って思いながら汗をかきかき、暑さに耐えていました。

　日が陰ってからは、外の温度も下がり、窓を開放しておけば意外と涼しさを感じるのですが、屋外の騒音がいつも以上に大きく響いてくるのが問題です。特に今日は土曜日と言うこともあり、太陽の家の裏の駐車場には夕方から若者たちが集まり、カーステレオの音量いっぱいに、結構騒々しい状況なのでした。このような連中を「ビート族」と言うのか、「ウーハー族」と言うのか知りませんが、超低音を響かせてアップテンポな音楽を流している。騒々しいというのも兎も角、窓を閉めた家の中にまで低音が響いてくるのですが、結構神経にイライラが起きてきそうな・・・・

　若いから許されるかもしれませんが、長時間にわたる低音騒音には心身ともにまいってしまいますね！そろそろ、警察にお任せしないと若者の意識に任せていても無理かもしれませんね！

今日の献立は、グリルドポークにキウイのソースとバルサミコを添えた料理。そして、生野菜のバーニャカウーダの二品。

グリルドポークの材料

①豚肉のロース

②ゴールドキウイ・・・・・２個（一個はすりつぶす、もう一個は小口切り）

　砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯

　白ワイン・・・・・・・・・・・大さじ２杯

　オリーブオイル・・・・・適量

　ソースパン（小さめのお鍋にオリーブオイルを少量入れ、すりつぶしたキウイ、白ワイン、砂糖を入れて軽く沸騰させる。沸騰したら残りの小口切りにしたキウイを加えて馴染ませる。焦げないように火を止めて豚肉の準備が整うまで火から下ろす。豚肉のロースには塩コショウをし、温度をあげたグリルに入れて両面に薄らと焦げ目がつくまで火を通す。豚肉に程良く火が通ったら皿に盛り付ける。水洗いした後、充分水気を切ったベビーリーフをのせて、先ほど作りおきしたキウイのソースをかける。キウイソースのかかっていない皿の片側にバルサミコ酢を見た目も美しく垂らして出来上がり。

　キウイの甘酸っぱさがロース肉の軽い塩味と合わさって、口当たりもさっぱりと美味しい一品の完了。

次にバーニャカウーダの作り方。

　野菜は何でも良い。スティック状に野菜を切って冷水にいれて、シャキッと野菜を戻す。バーニャカウーダは、ニンニクを適当な大きさに切ったものを　ひたひたにつかる程度の牛乳でゆがく。ニンニクがペースト状になる程度の軟らかさまで茹でてから取り出し、包丁の背ですりつぶす。小さめの鍋にオリーブオイルを入れ、先ほどのすりつぶしたニンニクとアンチョビを入れて、形が崩れる程度までかき混ぜながら熱を加える。最後に塩と胡椒で味を調えて出来上がり。

　バーニャカウーダの材料

　ニンニク・・・・・・５～６片

　オリーブオイル・・・・３０ＣＣ程度

　アンチョビのオイル漬け・・・・５～６

　塩コショウ・・・・・・・・適量

バーニャカウーダと一緒に食べる野菜・・・・・・今日は赤ピーマン、カリフラワー、キュウリ、セロリ、人参をスティック状にきる。野菜をバーニャカウーダのソースに浸して食べる。アンチョビーの生臭さもなく、ニンニクの特有の臭みも無く抵抗なく美味しく食べれるヘルシーな野菜サラダです。

今日の豚肉はグリルすることで、余分な油がぬけて、とてもさっぱりと食べることができます。一度お試しください。