写真の右にある赤カブのような球根が、私の言うビートと言う野菜である。これは、テーブルビートまたは火焔菜（かえんさい）と言う名称の野菜であって、根っこは深い赤紫色をしている。根っこの部分にはビタミンCが豊富で、葉っぱも鉄分が多く、捨てるところの無い野菜である。この近辺のスーパーではあまり見かけないが、うちの前の大手スーパーでは時々、販売されているときがある。どうやって食べるか？であるが、この根の部分を良く洗って、丸まま茹でる。大きさによってもかかる時間は違ってくるが、大よそ一時間近くボイルしなければいけない。茹であがりを冷まして、皮に力を加えると、スルッと革だけがむける。僕は、ビートを輪切りにして酢漬けにするか、マヨネーズと塩で食べたりする。元来、糖分を多く含む野菜であるために、食べてみても甘さを感じるが、お菓子のような甘さではないので、サラダとしても非常に重宝する野菜である。ただ、このビートの赤い色素。これはとっても大きな問題となるときがある。それは、色素が便と尿に出ることにある。

自分でも夕食に食べたことを忘れ、翌朝のトイレタイムの中。血便が出た！と大騒ぎとなった事もある。家の女房なんて、其のことが苦になって、気分が落ち込み、非常に沈痛な訴えをしてきたことがある。彼女いわく、とうとう自分も終わりだ！と覚悟を決めたと思ったらしい。今でこそ笑えるが、その時の彼女は本当に落ち込んでいた。そうなんです、便器が真っ赤に染まるという表現が大げさではなく、本当に尿も真っ赤！　とても驚いてしまうのです。

まア、そんなこと気にしない人なら、これはぜひ味わってもらいたい野菜の一つです。マヨネーズで食べると、その味に、どこかで味わった経験を思い出すはずです。それは、ヤングコーンの味にそっくり。食感も味もヤングコーンのような物で、一度食べると癖になる。そんな代物です。今度、スーパーで見つけたら、写真と一緒に紹介しようと思う。

今年も残すところ、あと二ヶ月。いや～ア、大変だ！　むちゃくちゃ早く歳を取る！！！

年齢のことよりも、この毎日を大切に生きなきゃ！（と、年よりじみた会話であるが・・・・うちの利用者の皆さん、この僕が思っているのと同じ事を思って毎日を過ごしてるのでしょうね・・・・！きっと）

さてさて、今日は一日雨のつもりでいたのですが、真っ黒な雨を予想させる雲も多かったのですが、なんとか雨に打たれることなく一日過ごせました。遠くの山にかかる雲の帯から、日差しが筋になって舞い降りるような光景を見て、自然の大きさに改めて感動を覚えました。日いずる国である日本にふさわしいような情景に、今も昔も、空の色や雲の色などは変わらず、平安の時代に生きる人々も同じような空を眺めたのでしょう・・・・（最近、おかしいね！僕の文章！何か、変なもの食った？？）

・・・・・秋ですから！少しは芸術っぽく！文章にも情緒を！と、態の良い言い訳を考えながら、その実、最近文章を書くことにネタが尽きてきた感のある「施設長の部屋」なんです。先月は特にブログ更新の回数も激減して、それにつれて閲覧者数も激減して、人って良くしってるなア～と一人焦りたくっている感じの毎日です。別にブログの更新を待ち望んでいる人は居ないのですが、少なからず読もうと言う気持ちになって、このホームページを訪問してくれる人たちの気持ちを考えると、書きたい。書き続けたい！と言う強い気持ちはあるのですが、いかんせん勉強不足で言葉が出てこない。そんな苦悩の日々をおくっています。

昨日の日曜日には、例によって今の自分の中の旬である韓国時代劇「イ・サン」を観て、其の番組の開始までを同じBSで、「映画音楽に乾杯」を観てたのですが、やはり音楽の素晴らしさにうっとり。僕も若い頃には学校をさぼって、洋画をよく観にいってました。同じ映画を５回も映画館で観たり、それなりに洋画が好きで、其の音楽が好きで、映画館を出る頃には、自分自身も映画の主人公に同化してしまって、感動に胸をいっぱいにして家路を急いだものでした。これまた、何度も書くのですが、僕の好きな俳優にスティーブ・マックイーンがリストアップされるようになった切っ掛けの映画が「華麗なる賭け」なんです。大富豪のマックイーンが大掛かりな泥棒を計画、それを追い詰める保険会社の調査官との攻防。彼にとってお金目的ではなく、ギャンブルの一つが泥棒。テーマ曲の「かぜのささやき」にのって、マックイーンがグライダーを操縦するシーンには、心躍らせて、僕の飛行機への憧れも、このシーンが基になっているのです。実際に自分でグライダーの免許まで取得しようかと真剣考えたものです。残念ながら当時に僕には、そんな大金用意できるわけも無く、そんな大きな夢ははかなく消え去ってしまいました。

子供の頃から音楽とは縁遠い環境の下で大きくなったので、ピアノも何も楽器演奏が出来ないのです。随分前に、バイオリンに憧れ、バイオリンを購入しました。一応、音は出るのですが、非常に耳に宜しくない音のレベルなので、それっきりバイオリンはケースから出ることなく、家の居間の飾りになっています。歌もそうですが、楽器を上手に演奏し、人に感動を与えることが出来ることって、本当に素敵なことと憧れます。楽しいときはもちろん、悲しいとき、寂しいときなどに、人々に勇気や希望を与えることが出来れば、それ程幸せなことは無いと思うのは私だけでしょうか・・・・？！　今日の空模様といい、音楽の音色といい、よく耳を澄まして、目を凝らして自然の流れを見つめるとき、自分の悩みごとなんて本当にちっぽけなものなんだ！と感じるときがある。

台風被害も無く、大型台風への備えも、まったく必要は無かった！と言えるかもしれないが、これも実際に台風の動き自体は前もって予想は出来ないのである意味、備えをしたことは意味があった。まあ、徒労と言えばそうなんだが、片付けた物たちを元に戻さなければいけないだけである。今年は、このような事態が多い。（運がいいのかもしれないが・・・実際、豪雨被害を受けている地方のことを考えると、何も無く平穏無事が一番である）そんな、季節はずれの台風28号・・・・？ならぬ14号が過ぎ去り、暦は11月にあと一日となってしまった。明日の日曜は、10月最後の日曜日であり、月日の過ぎるスピードの速さに圧倒されっぱなしである。自分の誕生日に浮かれ、ヤイノヤイノと言ってるうちに、とうとう10月も最終エンドとなってしまった。これだけ月の経過が早ければ、其の分、早く歳をとると言うもんだ！

さて、暦も新しく11月ともなると、いよいよ野山の木々が色をかえて、冬の準備に取り掛かり始める。天高く玉ちゃん肥ゆる秋！であり、食事、いや！そんな生易しいものではなく、食い意地が普段よりも張って、何でも食べたくなるのがこの季節。そして、何を食っても「うまい！」僕はチーズや生ハムやサラミが好きで、色々なチーズの盛り合わせと生ハムをつまみにワインを含めば、そこには夏の光をたっぷりと吸収した葡萄の香りが口中に広がり、飲み干した後にも口の中には葡萄だけではなく、季節の花の香りの余韻が残る。自家製のフォカッチャに、生ハムとチーズをはさみ、ちょいとリーフレタスを差し込んで食べるランチも大好きである。岩塩をまぶしたフォカッチャだから、マヨネーズも何も使わない。塩の味がさりげないアクセントとなって、生ハム自体の塩味と相まって、適度にアポタイトをくすぐる。

お天気さえ良ければ、焼きたてのバケットとニンニク、オリーブオイル、岩塩、そして少し渋めの赤ワインをもって山に出かけたい。山のふもとに落ち葉と小枝を集めて火をおこす。バケットを適度な厚みに切って、充分に炎を立てて燃えた小枝の熱を利用して先ほどのバケットをうっすらと焼く。焼き上がりのバケットにニンニクをすり込んで、岩塩、オリーブオイルをかけて食したい。山の紅葉と空の青さを見上げながら、新鮮な空気をいっぱい含ませた赤ワインをすすりながら、至福の時を楽しんでみたい。ここでもチーズがあれば、それもまた格別な味であろう。岩塩の塩味が強いので、塩っけの少ないチーズの方が乙かも知れない。

梅干おにぎりと卵焼きの弁当も然ることながら、簡単にバケットを切って、チーズと一緒に食べるだけの昼食も簡単でいて美味である。それだけでは物足らないと言う輩には、キャンベルのミネストローネでも温めて食べると言うのはいかがだろう？山の冷気に冷えた体も温まり、ちょうど良い加減で居心地よく過ごせそうだ。

明日の土曜日には、季節外れ（でもないか・・・！）の大型台風が近づいているようだ。明日の早朝くらいから、この地方にも少なからず影響が出てくるのか・・・・？まだ今の状況は、差し詰め「嵐の前の静けさ！」そのもので、何とも言い難い。太陽の家でも入居者の方々の生活とデイサービス利用者の生活等、守らなくてはいけない責任を抱えて、今回の台風は脅威である。

もしも窓ガラスが割れたら・・・送迎中に豪雨になったらどうしよう・・・風の勢いで利用者が転倒したらどうしよう・・・・などと考え始めたら心配になってきてしまうが。先日の奄美大島の豪雨災害のように、突然の水害に襲われる可能性も。太陽の家の立地条件からは、山も近くなく、海からも離れているために高潮や土砂災害は可能性としては薄い。しかし、大雨による河川の氾濫はあり得る。太陽の家の裏に農業用の河川が流れており、この河川が溢れてこの付近一帯が水につかった経験もあるので、まんざらリスクゼロとは言い難。

雨もともかく、風の威力も無視できない。太陽の家の窓には雨戸がついていない。その分、ガラスの厚みは余分にとってあり、おまけにワイヤー入りとなっている。そんな窓ガラスが風力に負けて割れることは無いとは思うのだが、万が一、ガラスが飛散すれば、それだけで負傷者が沢山出る。

天災には、我々人間の力の及ばないところで起こるもの。その天災から身を守るのは、危険個所を認識して、それらの危険から遠ざかる為の判断と決断ができること。最悪の事態となるまえに安全な場所に避難する。そう考えている。物の価値よりも人の命の方を最優先すること。物は金で買いなおす事が出来るが、人の命は金には変わらない。そう常に考えて職員さんも対応してもらいたい。

 ※台風は１４号であって、２８号では無かったです。どこから２８号なんて拾ってきたのやら・・・・鉄人２８号を読んで育った世代だから・・・・？

　　とりあえず、書き換えました。

　最近、私のメールアドレスに多数の迷惑メールが押し寄せている。朝、必ず自分のメールボックスを確認するのだが、毎回３０から４０通近くのメールが届いている。その八割が迷惑メールに相当するメールである。若い女性を名乗る人間からのお誘いメールだったり、最近では年配の女性（６０歳頃）から（６５歳以上の女性ならいっぱい知ってるし、毎日、そんな女性を相手に奮闘してるのだから・・・別に今更・・・と言う感も無きにしも非ず）、少し前までは、懸賞に当選した案内通知であったり、５０００万円程の余分なお金が出来たから差し上げたい！等の奇奇特なメールまで多彩である。

この手のメールは言わずと知れた、悪徳なネット商売の一つである事は言わずと知れた事であり、そんな誘いのメールにいちいち返信するわけもなく、ただ単に無視するだけの毎日が続いている。人に言わせれば、おかしな（怪しい）サイトにアクセスするからアドレスがばれてしまうんだ！となるが、正直言って、この歳になって怪しげなサイトにアクセスするような暇もなく、ただ単にネットを使ってショッピングはするくらいの程度。なぜ、個人情報である私のアドレスが流れているのか？まったく身に覚えのないところで個人情報が漏えいしているのである。

そんなに困っているならメールアドレスの変更を実施すればいいではないか！と思われるかもしれませんが、昨今のネット社会では、メールアドレスはそうそう簡単に変更を出来る状況ではないと言う弱点がある。もちろん、その点を考慮して、全ての登録やネット商いに対して使用するアドレスを記録して、アドレス変更の通知を行うことで全ては解決するのですが、しかし、事はそう簡単には進まないのが現実としてあるのです。（一つは、自分のアドレスを何処の企業に、誰に連絡しているのか、全てを管理しきれていない。そんな弱みがあるのですが・・・）

そんな訳で、毎朝、届いてくる迷惑メールの掃除から始まるのですが、もう一つ面倒なことになッてしまっている要因があるのです。それは、最近購入して仕事のツールとして活躍しているI-padに原因があります。私の受診する全てのメールが、このI-padにも同時に送信されてしまう事です。迷惑メール防止機能の付いていないI-padは、全ての受信メールをご丁寧に保管してくれて、私はダブルに迷惑メールの削除を日課としなければいけなくなったのです。

文明社会となり、昔のSF映画の世界が現実となる現代、新たな手口の悪徳商法がついてまわり、必ず犠牲者が出る。そんな社会の構造は、相も変わらず善人がバカを観る社会のままなんだろうね。