先だって市内のグループホーム事業所より頂戴した芋を利用して、干しイモを作ってみた。柔らかくゆがいたサツマイモをスライスして天日干し数日で完成。とても簡単でいて美味しい干しイモの完成である。茹でて食べるよりも天日干しにした方が触感もモチモチ感があり甘みも増加するので、とてもおいしいおやつに変身するのです。